中国緑茶【碧螺春二級 50g】
￥720
税込
商品コード： cl-0016
★江蘇省太湖の一芯一葉で摘まれた新芽だけで摘まれるやさしい味わいの緑茶★ 【碧螺春二級 50g】 価格 667 円 (税込 720 円) 螺(巻き貝)のように縮れていて春にしか摘まれないため、この名で呼ばれている貴重な緑茶。 西湖龍井茶や黄山毛峰、安渓鉄観音、大紅袍などとともに、十大銘茶の一つに数えられ、古くは、清の時代の皇帝に献上されていた銘茶。 （新茶）は、明前茶3月10日摘み指定。 産地は江蘇省太湖の周辺産地は、湖近くの洞庭山にあるため、「洞庭碧螺春」とも呼ばれる。 茶樹は、柑橘類の樹下に植えられているためフルーツの香りがするとも言われる。 500gのお茶を作るのに、新芽だけを一芯一葉で摘まれた葉が７万～８万個も必要という銘茶。 茶葉は、茶葉の半分が白い産毛に覆われた新芽で作られるのが特徴。 「碧螺春」は、10ランク以上の等級があり、品質は茶葉にどれだけ香りの元となる白い新芽が含まれているかが重要。 熱湯で一気に淹れてしまうと茶葉が死んでしまい、本来の香りと甘みがでません。 ぬるめのお湯(80度くらい)で淹れると、碧螺春ならではの、やさしい味わいと奥深い甘みを楽しめます。 お湯を入れた器に茶葉を落として淹れ、舞い降りる茶葉を眺めるのも楽しみのひとつです。 |
| 項 目 | 詳 細 |
| 名 称 | 碧螺春二級 |
| 内容量 | 50g |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 原材料名 | 不発酵茶 |
| 販売者 | ロンチー技術開発有限会社 東京都日野市旭が丘５丁目２０番地の９ |
中国の茶葉の全生産量の70％は、緑茶です。